Las alcapurrias, esas frituras tradicionales de nuestra gastronomía con la que todos pecamos alguna vez mientras chinchorreamos alrededor de la Isla, cobran otra dimensión en el barrio Fortuna de ...

La idea de confeccionar esta casi interminable alcapurria se da en el negocio La Parada, ubicado en la avenida Conquistador, en Fajardo, y fue su propietaria, Karelys Casanova, quien siempre soñó con ...

Alcapurrias, pasteles, empanadillas, and other Puerto Rican food staples are the secret to José “DJ Funky Joe” Vallenilla mission: “fool carnivores” with a plant-based menu. The radio host turned ...

Alcapurrias Photo: Eating in Translation via Flickr Sazon chef-owner Claudia Kuhui lets us know she’s been making alcapurrias, a Puerto Rican style of empanada that uses a dough made from plantains ...

Getting your Trinity Audio player ready... En alcapurrias, pasteles, empanadillas y otros manjares de la cocina puertorriqueña, José “Funky Joe” Vallenilla esconde un secreto para “engañar a ...

Nosotros los Hispanos tenemos diferentes comidas y platos que son “originales” de cada país. En cada país Latino quizás el nombre cambia de acuerdo a la región, pero el sabor es quizás igual, o ...

Danilo Carrera prepara un fricasé de pollo junto al chef Rafa Junto al Chef José Mendín, en la cocina de Hoy Día preparamos unas irresistibles alcapurrias puertorriqueñas con plátano verde y un ...

Enjoying a delicious Puerto Rican food spread featuring mofongo, steak, alcapurrias, and more. A flavorful food experience showcasing rich Caribbean cuisine. #PuertoRicanFood #Foodie #CaribbeanCuisine ...

Es un mismo olor a madera quemada, aceite hirviendo y salitre. Quioscos endebles a la orilla de la carretera con sillas de plástico curtidas sobre el suelo de tierra arenosa. Ves la panza dura de ...

Lamboy’s parents, much like my own grandparents, were part of the 1950s migration wave to the mainland US. The Lamboys packed up and moved from Puerto Rico to New Jersey. This is where Lamboy was born ...