La entraña y la falsa entraña, que presentan un sabor muy parecido cuando se las consume en el asado, tienen esta principal ...

En argentina, pocas carnes gozan de tanta devoción como la entraña. Este corte es un emblema de la carne de calidad, tiene un origen lingüístico interesante y una historia que explica por qué ...

Y eso es la ceja: el corte con más sabor de la media res, es una explosión en la boca”, asegura Julio Gagliano, propietario de la parrilla Viejo Patrón, cuya vida ha estado ligada al mundo de ...

Esta sencilla guía te permitirá realizar parrillas en casa como todo un experto. Aquí también descubrirás cuáles son los mejores cortes y cómo sazonar correctamente las carnes.

Aprendé a cocinar un corte de carne espectacular de una manera diferente. Un plato que combina sencillez y sofisticación en cada bocado. La entraña es una carne sabrosa que gana aún más ...

1. Selecciona los cortes ideales de res El primer paso para un asado perfecto es elegir los cortes de carne adecuados. En Colombia, los favoritos incluyen la punta de anca, la chata, el lomo al ...

No obstante, una de las opciones más apetecidas por los consumidores es la carne de res y sus cortes exquisitos, por lo que aquí le contamos cuál sería el corte más fino en el mercado y más ...

Te pasó alguna vez que quisiste comprar un corte especial de carne y no supiste como pedirlo? A mi si... Por eso, en este post dejare gráficos con los tipos de cortes y sus respectivos nombres p ...

La salsa de café va muy bien con cortes de res, como filete, entraña o el costillar, pues son perfectos para asar y, al combinarse, el café resalta la jugosidad y añade un toque ahumado y terroso.