Le nougat blanc séduit par son croquant, son fondant et sa gourmandise incomparable. Parfait à offrir ou à partager pendant les fêtes, il se prépare très facilement à la maison. Découvrez cette ...

Suivez la recette du nougat maison aux amandes et pistaches. Dans une poêle, faites griller les fruits secs sans ajouter de matière grasse. Dans une casserole, mélangez le miel, le sucre et l’eau.

1. Coupez les cerises en quatre. Faites torréfier les amandes, noisettes et pistaches quelques minutes à sec dans une poêle antiadhésive, puis laissez-les refroidir et concassez-les grossièrement. 2.

Le nougat blanc et le noir sont considérés comme deux desserts différents ! Pays d’amandiers, la Provence a fait du nougat, le noir d’abord, le blanc ensuite ...

Chaque mois, Laurent Laclau, responsable de production à la cuisine centrale ayant étudié auprès de Marc Veyrat, propose une recette personnelle. Pour septembre, il suggère de confectionner son propre ...

Ce n’est pas leur profession, ils sont enseignants tous les trois, mais la fabrication du nougat, c’est leur passion en cette période de fin d’année ! Depuis quatorze ans, Nicolas et Carole Tagnard, ...

Un concentré de douceur et de tradition dans chaque bouchée ! La halva à la pistache est une gourmandise orientale incontournable, parfaite pour le Ramadan mais aussi pour un plaisir sucré à tout ...

Faire griller les amandes pendant 5 min environ au four à 180°C. Pendant ce temps, réaliser un caramel dans une petite casserole avec 50 g de miel et 50 g de sucre blond. Y ajouter les amandes et les ...