El periodista y escritor castellonense Pau Arenós comparte esta receta en su libro Cocina en casa. Más información: Este es ...

Un ejemplo de ello son las patatas bravas conocidas como Bárbaras del bar cafetería Le Petit, una joya oculta ubicada en el barrio de l’Esquerra de l’Eixample de Barcelona. En el número 136 ...

En Barcelona, la oferta de tortillas es amplia, de hecho podríamos jurar que hay tantas como restaurantes alberga la ciudad condal. Pero cuando una artista del calibre de Rosalía recomienda una ...

Con permiso de las patatas más famosas de Barcelona (las del Bar Tomás), las de este establecimiento son, para algunos, las mejores, gracias a una salsa muy particular acompañada de un trato ...

Spanish cuisine is very regional,” he says in a Zoom interview from his home in London, where he moved from Madrid two decades ago. “In fact, you would really never hear anybody use the phrase ...

Sacamos del aceite con una espumadera escurriéndolas bien y las pasamos a un bol con papel absorbente. Salamos justo al ...

Las patatas son uno de los alimentos más versátiles y consumidos del mundo, presentes en recetas tradicionales de prácticamente todos los países. Su sabor neutro, su textura reconfortante y su ...