Découvrez comment réussir un poisson en croûte de sel. Une recette simple pour un plat juteux et plein de saveurs. Idéal pour épater vos invités.

Facile à réaliser grâce à cette recette pas à pas, le poisson en croûte de sel est savoureux ! Pour la cuisson, il vous suffit de recouvrir le bar de gros sel avant de l'enfourner.

Répartissez sur chaque assiette poissons et légumes. Servez aussitôt avec la saucière de tomates tiédies et un ramequin de gros sel. Chaque convive arrosera à son goût poisson et légumes d ...

Déposez un tapis de gros sel sur une planche allant au four et déposez le poisson par-dessus, puis recouvrez ce dernier de gros sel, de la tête à la queue. Enfournez le poisson dans le four ...

Tapissez la cocotte d’une couche de 3 cm de gros sel, posez la dorade ... Démoulez le poisson et cassez la coque de sel avec un marteau. Retirez la peau de la dorade et prélevez les filets ...

Versez une couche de gros sel dans une poêle ... Servez les filets de poisson entourés des petits légumes. Parsemez-les de baies roses. Décorez de brins d'aneth et présentez la sauce chaude ...

Portez à ébullition 1,5 l d’eau dans une marmite, avec une poignée de gros sel. Assaisonnez de curry ... Ajoutez les poissons coupés en cubes et les crevettes. Laissez cuire 3 mn.

Une marinade de sardines et de concombres au sel noir de Hawaï que l'on propose à nos invités en été. Rougets de roche, graines de sésame, aubergines violettes, anchois et gros sel se ...

Cette chaudrée veloutée aux saveurs classiques s'apprête sur mesure selon les fruits de mer ou le poisson favori de votre ... de citron et assaisonner de sel et poivre. Servir dans des bols ...

Mouillez avec le fumet de poisson, fouettez bien et laissez dépouiller +-10’. Dans les cassolettes disposez le cabillaud en gros morceaux. Lorsque le velouté a dépouillé, ajoutez les ...