Chaud devant ! La quiche aux poireaux et au chèvre s’invite à table pour un repas automnal à la fois réconfortant et équilibré. Plus légère que sa cousine la quiche lorraine, cette recette d’une ...

Ce soir Vicente Montserrate notre chef et Sylvain Lecas nous expliquent comment préaprer une bonne quichez aux poireaux, chèvre et lardons.Ce soir Vicente Montserrate notre chef et Sylvain Lecas nous ...

Emietter le beurre dans le mélange farine/sel. Ajoouter un peu d'eau afin d'obtenir une pâte lisse et homogène. Laisser reposer une heure avant d'étaler. Garniture : Faire fondre les poireaux dans une ...

- ½ cuillère à café de sucre, 2 cuillères à café de sel et 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 1. Disposer la farine en fontaine dans un grand saladier. Délayer la levure dans un peu d’eau avec le ...

Légèrement plus diététique que sa cousine la quiche lorraine, mais non moins gourmande, la quiche aux poireaux et aux lardons est un plat apprécié de toute la famille. À déguster chaude ou froide avec ...

Nettoyez les poireaux, raccourcissez la partie verte d’1/3 (gardez-la pour une soupe) et émincez-les. Dans une sauteuse, faites-les fondre 12 min dans 25 g de beurre. Salez et poivrez-les puis ajoutez ...

Faire cuire les poireaux à la vapeur (coupés en 4 dans le sens de la largeur, et découpés en tronçons de 3 cm). Mélanger la crème fraîche, les oeufs, le sel + poivre + muscade. Etaler la pâte à tarte.

Pratique, peu coûteux et délicieux, le poireau est un légume simple à cuisiner et qui peut se préparer de multiples façons. On le consomme volontiers en quiche, en fondue ou encore dans des soupes.

Voici une recette d'automne, que je sers le soir en plat unique, à faire avec citrouille ou potimarron. J'avoue ma préférence pour le second, onctueux à souhait et au goût moins prononcé que celui de ...

Plat emblématique des repas conviviaux, la quiche au poireau séduit par son équilibre entre fondant et saveurs douces. Facile à préparer, elle s’adapte à toutes les envies, du classique au plus ...

L'hiver est la saison parfaite pour savourer des plats réconfortants et faciles à préparer. Parmi les plats rapides et qui plaisent au plus grand nombre, les tartes salées et quiches figurent en bonne ...