Mettete il latte e l’aglio nero in un pentolino e portate a bollore. Lasciate cuocere a fuoco basso finché il liquido non sarà diventato un terzo, ci vorranno circa 30 minuti. Regolate di sale e ...

La ricetta delle bistecche alla piastra con olio all'aglio è dedicata, ovviamente, a chi apprezza il gusto dell'aglio e non disdice i sapori decisi. La carne di manzo viene infatti condita con ...

Si allargano le possibilità per fare il ragù alla bolognese con nuovi ingredienti perché è sempre più difficile, o quantomeno scomodo, trovare quello principale: la "cartella" di manzo,ovvero il ...

Era necessario adeguare la ricetta originale con le abitudini di consumo delle famiglie di oggi. È una delle motivazioni che hanno spinto l'Accademia italiana della cucina ad aggiornare la ricetta del ...

Per preparare la carne: marinare il diaframma di manzo con olio extravergine di oliva, 2 spicchi d'aglio schiacciati, qualche rametto di timo e la stecca di lemongrass tagliata a pezzi. Coprire con ...

E' uno dei piatti italiani più richiesti al mondo e oggi si rinnova per adeguarsi alle esigenze della modernità. Ammessi la polpa di manzo e il brodo di dado Cambia una delle ricette simbolo della ...