Mettete il latte e l’aglio nero in un pentolino e portate a bollore. Lasciate cuocere a fuoco basso finché il liquido non sarà diventato un terzo, ci vorranno circa 30 minuti. Regolate di sale e ...

La ricetta delle bistecche alla piastra con olio all'aglio è dedicata, ovviamente, a chi apprezza il gusto dell'aglio e non disdice i sapori decisi. La carne di manzo viene infatti condita con ...

Si allargano le possibilità per fare il ragù alla bolognese con nuovi ingredienti perché è sempre più difficile, o quantomeno scomodo, trovare quello principale: la "cartella" di manzo,ovvero il ...

Era necessario adeguare la ricetta originale con le abitudini di consumo delle famiglie di oggi. È una delle motivazioni che hanno spinto l'Accademia italiana della cucina ad aggiornare la ricetta del ...

Per preparare la carne: marinare il diaframma di manzo con olio extravergine di oliva, 2 spicchi d'aglio schiacciati, qualche rametto di timo e la stecca di lemongrass tagliata a pezzi. Coprire con ...

E' uno dei piatti italiani più richiesti al mondo e oggi si rinnova per adeguarsi alle esigenze della modernità. Ammessi la polpa di manzo e il brodo di dado Cambia una delle ricette simbolo della ...

Era necessario adeguare la ricetta originale con le abitudini di consumo delle famiglie di oggi. È una delle motivazioni che hanno spinto l’Accademia italiana della cucina ad aggiornare la ricetta del ...

Niente si crea, tutto si trasforma. Vale anche per la nuova ricetta del ragù alla bolognese che cambia veste e si adatta alle nuove abitudini alimentari delle famiglie, diventando più accessibile ...

Ogni giorno vi raccontiamo una nuova ricetta da provare, costruendo insieme le nostre cene e cercando di imparare di giorno in giorno una tecnica, un tipo di cottura, un taglio sempre nuovi. Non ...

Era necessario adeguare la ricetta originale con le abitudini di consumo delle famiglie di oggi. È una delle motivazioni che hanno spinto l'Accademia italiana della cucina ad aggiornare la ricetta del ...