Preparate il sugo: rosolate la cipolla in una padella con un filo d'olio extravergine d’oliva. Aggiungete i pomodori pelati, il concentrato di pomodoro e una tazza d’acqua. Mescolate e cuocete il sugo ...

Il pomodoro è uno degli alimenti cardine della dieta mediterranea, un ortaggio così versatile da trovare spazio pressoché in qualsiasi piatto. Una delle ricette più famose è senza dubbio il sugo di ...

La ricetta delle polpette di legumi è ideale per i vegetariani che seguono una dieta latto-ovo-vegetariana, cioè quando possono mangiare (oltre alle verdure, naturalmente!) anche latticini e uova. In ...

Sono i pomodori San Marzano, ideali per preparare la salsa, il prodotto della settimana al mercato ortofrutticolo bergamasco. L’areale produttivo di riferimento è la Puglia, con una qualità molto ...

Le lasagne di pesce sono un primo piatto elegante e saporito, perfetto per chi ama portare in tavola una proposta raffinata ...

In una pentola portare quasi a ebollizione 7 dl di acqua, salarla e versarvi la farina a pioggia mescolando energicamente con una frusta, quindi abbassare la fiamma e cuocere per almeno 1 ora ...

Il sartù di riso è un piatto tipico della cucina partenopea, molto appetitoso e versatile, che si può presentare sia in ...

Si fa presto a dire pasta al pomodoro, ma dietro questa semplice definizione c’è un intero mondo di sapori e per quello che mi riguarda, anche di ricordi. I primi che mi vengono in mente sono gli ...