Ecco qua una raccolta ponderata, fra ragione e sentimento, degli assaggi più convincenti effettuati nel corso degli ultimi mesi in seno all’amatissima tipologia, a cominciare dai Chianti Classico ...

Castelli di Jesi Verdicchio Classico Franz Riserva 2021 – Tenuta di Frà Castelli di Jesi Verdicchio Classico Kochlos Riserva 2022 – Dottori Castelli di Jesi Verdicchio Classico Lauro Riserva 2021 – ...

Un evento fortemente voluto da Consorzio Tutela Vini Collio e Associazione Italiana Sommelier che si arricchisce ad ogni edizione di delegazioni coinvolte. Per questo secondo appuntamento saranno ...

Nonostante siano passati quasi 40 anni dai primi imbottigliamenti (1987), la volontà di rimettersi continuamente in gioco, alle Macchiole, è sempre presente. Perché sperimentare, evolversi, ...

Il mondo del vino e il mondo in generale abbondano di fenomeni controintuitivi: un’espressione intellettualistica per dire che una cosa sembra in un modo ma poi nei fatti è il suo contrario. Per ...

“Mosto cotto roccatano con l’uvaggio scurcolano“. Questo potrebbe essere il claim pubblicitario, recitato come filastrocca in un video divenuto già virale (qui il link), dell’ultima iniziativa del ...

Ricordo i corsi AIS e le serate di studio e approfondimento, l’apprensione riguardo l’esame finale per la qualifica di sommelier. Gli esaminatori più scaltri sottoponevano ai corsisti, giustamente, ...

Un problema che mi pongo, ogni qual volta tento di raccontare (modestamente) le mie esperienze enoiche, è mantenere l‘imparzialità: evitare di farmi condizionare in positivo dalla gentilezza di ...

Se si osserva l’areale dell’Oltrepò Pavese su una mappa geologica d’Italia, all’interno di questa goccia? Grappolo? Escrescenza? Incastonata tra più regioni, distesa verso Sud adagiandosi sulle ripide ...

Mantova, Bergamo, Brescia, Milano, Lecco, Pavia, Sondrio, Varese. In Lombardia, c’è un’intera regione di spumanti da scoprire! A dare voce a queste produzioni sarà Colline in Bolle – Rassegna dei ...

In Toscana il confronto con l’uva sangiovese è inevitabile. Ci sono territori (Montalcino, Montepulciano, Chianti e Chianti Classico) che ormai lo conoscono bene, gli danno del tu, sanno che è un ...