Il ne s’agit pas là d’un saumon, mais bien d’une truite arc-en-ciel : "Elle a une couleur un peu rosée, c’est dû à la nourriture qu’elles consomment, sinon le poisson est plutôt ...

Pour bien acheter, il faut prendre le temps de lire attentivement les emballages. Contrairement à ce qu’on pourrait croire, la dénomination « saumon atlantique » ne correspond pas à une origine ...

sans tâche ni bord de couleur sombre. Il faut aussi que l’indication « saumon fumé » apparaisse clairement et non « goût fumé » qui signifie que le saumon n’a été qu’aromatisé.

Mais, selon nos informations, les pages économies abandonneront leur couleur saumon au profit du blanc, pour ne garder leur couleur emblématique que dans une têtière de page.format ...

Le fumage confère à la chair du poisson une couleur et une saveur caractéristiques qui n’ont pas fini de séduire les palais. Bien que considéré comme gras, le saumon constitue un apport ...

Trois salades complémentaires de couleur, de consistance et de goût, plus, pour 6 personnes, 200 g de saumon fumé découpé en lanières de 0,5 cm de large, 1 magret fumé et 1 petit pot d'œufs de saumon.

Faites bouillir pendant 10 minutes. Placez le saumon dans le bouillon de la saumonière. Réduisez le feu pour que le bouillon frémisse. Mettez un couvercle. Laissez cuire 15 à 20 minutes selon ...

Égouttez et plongez directement dans un bol d’eau glacée pour refroidir vite et garder leur couleur. Égouttez et ... Coupez le saumon en petits dés; transférez dans un bol et arrosez ...

Donnez de la couleur à votre menu de Noël avec ces blinis au saumon fumé, crème de pistache et grenade ! Bonne nouvelle pour ceux qui veulent gagner du temps le 25 décembre, ces blinis maison ...

Pour la petite histoire, la couleur emblématique du saumon ainsi que celle de ses œufs seraient dues à la consommation constituée presque exclusivement de crustacés de ce poisson. Il existe ...