＜評＞朝の牛舎に、乳牛が搾乳を待っている。豊かな牛の乳房がひしめくように並ぶ姿に、梅雨入りを実感したのである。

あるネコチャンの“ぶち模様”に隠された秘密が、Threadsで話題です。牛っぽい“ぶちネコ”を観察していたら……前足の模様をよく見ると「う」　話題のネコは、Threadsユーザーのharuka（@harukanyoro）さんが9年一緒に暮らしている「 ...

物価高が続き、高級な牛肉に手が出しづらい…という人も多い中、山梨県内で、和牛と乳牛を掛け合わせた、さくらビーフという格安の牛肉の販売が始まりました。 気になるその味は… 鮮やかな赤色にほどよい脂のさしが入ったこちらの牛肉。 これは、県内では唯一ミートデリおおたが販売しているブランド牛、さくらビーフです。

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岩泉町小本のさしはた牧場（差畑忠司代表）は、観光名所・龍泉洞の入り口脇にカフェ「しんろ」を開業し、ソフトクリームや乳製品を販売している。飼育頭数が少なく、国内の乳牛全体の１％未満のジャージー牛から搾った栄養豊富な生乳を使用。自然放牧で育て… ...

【読売新聞】　私が生まれたのは高知県の旧土佐山田町です。高知平野の北東部と四国山地の境界辺りに位置し、２００６年の町村合併により、香美市となりました。祖父の代までは、さらに３０キロ近く北東の物部村で暮らしていましたが、戦後、永瀬ダム ...

6月は「牛乳月間」。牛乳の消費拡大につなげようと、子どもたちが乳牛の乳搾りなどを体験できる「天文館みるくフェスタ」（鹿児島県酪農業協同組合など主催）が5月末、鹿児島市の繁華街、天文館であった。

世界最大の牛乳生産国であるインドは、年間約2億トンを生産し、世界の生産量の3割を占める。国内の乳牛の多くは小規模農家により飼育され、家族単位での酪農が主流である。牛乳はインドの食文化に深く根ざしており、チャイやヨーグルト、ギーなど、食生活に欠かせない ...

大野、勝山両市にまたがる県奥越高原牧場のあちこちに、緑色の巨大な「ロールケーキ」が出現！？　正体は冬場の乳牛の餌となる牧草。5日に作業が始まり、20日も職員らが汗を流した。ビニールで巻き、発酵させて完成する。秋までに1400個を作る計画だという。

【読売新聞】　「星野リゾート　トマム」（占冠村）が、ゴルフ場跡地で乳牛を放牧飼育し、牛乳や加工品をレストランなどで提供する地産地消の事業「ファーム星野」に力を入れている。「農業が生み出す美しい景観は旅人に癒やしを与え、その土地で作ら ...

「萩原建設工業株式会社」（本社：北海道帯広市）は、「緑産株式会社」（本社：神奈川県相模原市）が中部ロッブリー県で計画推進する大規模「乳牛生産牧場」建設プロジェクトにおいて、建設分野でのコンストラクション・マネジメント（CM）として参画する。

津南町上郷宮野原の県妙法育成牧場で乳牛の放牧が始まった。青々と茂った牧草が広がる放牧地で、牛たちはゆったりと草を食（は）んでいる。 牧場では、県内の酪農家から生後６カ月以上の雌牛を１年から１年半ほど預かっている。人工授精や受精卵移植を行い、搾乳できる２、３カ月前に酪農家に返す。