Château Ausone – Official website. Learn about the history, terroir and wines of Château Ausone in Saint-Emilion.

Le Château Ausone est un domaine viticole de sept hectares situé à Saint-Émilion en Gironde. Un second vin est également produit : Chapelle d’Ausone.

l’exigence et le savoir-faire de l’équipe qui façonne les vins du Château Ausone. Depuis son premier millésime en 1995, Chapelle d’Ausone suit un parcours précis, de la vigne au chai, avant que l’assemblage ne scelle son identité.

In its capacity as processing manager, applied to the regulating of personal data (hereafter named RGPD), Château Ausone undertakes to ensure the protection, through the appointed subcontractor, and the compliance to the protection of the personal data relating to its clients.

Le Château Ausone collecte des informations sur ses utilisateurs et ce de la manière suivante : Données de suivi. Château Ausone collecte automatiquement des métadonnées de suivi sur …

Les terribles gelés des hivers de 1892 et 1956 en témoignent encore : alors que de nombreuses cultures sont emportées par le froid, les vignes d’Ausone bénéficient d’une immunité étonnante.

Château Ausone is the jewel of the estate, a masterpiece of subtle elegance. Like a cathedral, it initially presents a big, powerful, mineral profile of Cabernet Franc. Then comes the Merlot, round and pure with a chiselled texture.

From Casteau Dauzone to Château Dosone and finally Château Ausone, the unchanging tribute to the Latin poet becomes loud and clear. Born in Bordeaux in 310, Decimus Magnus Ausonius was an excellent orator all his life.

Des vins d’Ausone Fleuron du domaine, Château Ausone est un ouvrage de finesse et d’élégance. Cathédrale, il dresse d’abord un profil puissant et minéral de Cabernet Franc.

the chateau distributes its seven hectares (17 acres) of vines across small terraces. Surrounded by stone, these parcels are sheltered from the wind, while enjoying a perfect east south-east exposure.