3 days ago · Fachzeitschrift für den Lebensmittel-Einzelhandel mit Nachrichten, Hintergrundberichten zu Sortimenten und Supermärkten, Veranstaltungen und Branchen-Wettbewerben.

22 hours ago · Erstmals kooperieren für den Trendreport Ernährung vier renommierte Organisationen und Institutionen, neben Nutrition Hub das Bundeszentrum für Ernährung (BZfE), die Dr. Rainer-Wild-Stiftung, EIT FOOD sowie die Duale Hochschule Baden-Württemberg (DHBW) Heilbronn. Die befragten Experten sind ...

1 day ago · Mehr als zwei Drittel der Deutschen fordern laut einer Verbraucherbefragung von Deloitte ein gesünderes Getränkeangebot in deutschen Supermärkten. 69 Prozent der Konsumenten wünschen sich, dass ungesunde Getränke durch gesunde Alternativen ersetzt werden. Ein niedriger Zuckergehalt ist für 42 ...

6 days ago · Das Jahr 2025 wird ein Jahr des Wandels sein. Die zweite Präsidentschaft von Donald Trump in den USA, die Wahl einer neuen Bundesregierung nach dem unwürdigen Ende der Ampelkoalition in Deutschland, der Fall des Assad-Regimes in Syrien. Wohin man in die Welt blickt, die Karten werden neu verteilt ...

Flensburger Strand-Lager / Flensburger Brauerei . Zwischen Pils und Hellbier: Mit dem Flensburger Strand-Lager brachte die norddeutsche Brauerei in diesem Jahr ein naturtrübes und kräftiges Lagerbier auf den Markt und konnte aus dem Stand die Goldmedaille beim Produkt des Jahres gewinnen.

Jan 22, 2025 · Die Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft (DLG) arbeitet an einem neuen Prüfschema für vegane Alternativen zu Molkereierzeugnissen. Bislang fehlen nach ihren Angaben gültige Schemata für diese Produktgruppe. Deutschland zeigt laut DLG die höchste Akzeptanz für vegane Milchprodukt-Alternativen in Europa.

Jan 8, 2025 · Der von der EU-Kommission veröffentlichte EU Agricultural Outlook Report 2024-2035 befasst sich mit der möglichen Entwicklung bei der Obst- und Gemüseproduktion auf europäischer Ebene. Die Rede ist von großen Herausforderungen zum Beispiel wegen extremer Wetterereignisse, aber auch von mehr Konsum von Frischobst und -gemüse.

Nov 11, 2024 · Der Markt für frische Convenience-Produkte ist alles andere als unterkühlt – und kocht keineswegs auf Sparflamme: Vor allem gekühlte Produkte für die schnelle Mahlzeit zwischendurch stehen bei den Deutschen hoch im Kurs.

Sep 19, 2024 · Supermärkte und Discounter bewerben laut einer Untersuchung der Verbraucherzentrale Hamburg überproportional ungesunde Produkte. Die Analyse von Werbeprospekten zeige eine Dominanz von Genusswaren und Fleischprodukten. Der Bundesverband des Deutschen Lebensmittelhandels (BVLH) weist die Vorwürfe zurück.

Dec 5, 2024 · Der Bericht des Bundesamtes für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit zeigt: Die Kontrolleure hatten wieder viel zu tun. In ihrer Tätigkeit sehen sie sich zunehmend durch Falschinformationen in den Sozialen Medien eingeschränkt.