Gourmet de México: Vive el placer de la gastronomía.
Exploramos los sabores de México y del mundo, inspiramos a vivir experiencias gourmet y a conocer diferentes culturas gastronómicas en un plato.
10 panes muy mexicanos + historia - Gourmet de México
Mar 26, 2018 · En México la panadería es símbolo de tradición, cultura e identidad, de esta manera cada pieza de pan, desde su peculiar nombre (Ojo de Pancha, Chilindrina, Espejo, etcétera) hasta su modo de preparación es único y característico de cada región. Conoce la historia detrás de 10 panes mexicanos que debes probar.
Dulces tradicionales mexicanos: el origen de las recetas ancestrales
Cocadas, borrachitos, muéganos, obleas, jamoncillos, ate y la lista de dulces tradicionales mexicanos puede seguir y seguir. Estos productos son fieles exponentes de nuestras tradiciones como país. Y seguramente como todos, tienes a uno que …
10 técnicas más usadas en la cocina mexicana - Gourmet de México
May 27, 2021 · La cocina mexicana es diversa y parte de técnicas culinarias, algunas utilizadas desde antes de la llegada de los españoles, y otras que son préstamos de distintas culturas alimentarias, pero que llegaron para quedarse.. Por: Andrea Vázquez Azpíroz. Sería dificilísimo enunciar todos los métodos culinarios de los que nuestra cocina tradicional echa mano; estos son tan solo algunos de
Gourmet de México: Lo mejor de la comida mexicana
En Gourmet de México hemos crecido junto con la escena gastronómica de México y nos hemos convertido en referente para los amantes de la buena comida y explorar los rincones más auténticos de la cocina mexicana, descubrir nuevos ingredientes y maridajes, y conocer a los chefs que están revolucionando nuestro país y el mundo.
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Estos son los 250 restaurantes de la Guía México Gastronómico 2022
Jul 27, 2022 · La octava edición de la Guía México Gastronómico de Culinaria Mexicana, este año en colaboración con Nespresso, Larousse Cocina y Audi, dio a conocer en el hotel Princess Mundo Imperial, en la Riviera Diamante Acapulco, los 250 grandes restaurantes del país, al tiempo de algunos premios especiales.. La revelación de estas distinciones se dio en el marco del festival Oficios Culinarios ...
Historia y elementos de la cocina prehispánica mexicana
Nov 28, 2022 · La dieta prehispánica consta de elementos tan vivos hasta el día de hoy, como lo son e l maíz que es el sustento de nuestra gastronomía, así como chile, calabaza, frijoles, jitomate, nopales, magueyes, capulines, zapotes, muchas variedades de quelites, insectos y algunos animales como el guajolote o el pato.. Ahí es donde empieza lo interesante, pues estos elementos en su mayoría forman ...
Qué son los mazapanes mexicanos y cómo se hacen - Gourmet de …
Los mazapanes tiene un claro origen mediterráneo. Esto, cuando eran una antigua masa de almendras y miel para formar figuras. Fue hasta después que se extendieron al resto de Europa, África del Norte y a América después de la conquista.
Restaurantes - Gourmet de México: Vive el placer de la gastronomía.
¿Restaurantes románticos? ¿Restaurantes vegetarianos? ¿de mariscos? Si buscas una recomendación de lugares para comer, en Gourmet te damos las mejores opciones para toda ocasión. Restaurantes en CDMX que no te puedes perder y restaurantes internacionales que debes visitar. Aquí te decimos todo lo que necesitas saber.