Handwerkskunst: Wie man Maultaschen macht
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Handwerkskunst: Wie man Maultaschen macht
Metzgermeister Olli Häcker nennt sich selbst den Maultaschenkönig und macht echte schwäbische Maultaschen mit besten Zutaten und viel Liebe zum Handwerk. Neben der klassischen Variante mit Fleisch, hat er auch eine vegetarische im Angebot.
Nov 19, 2023
Shorts
Maultaschenauflauf – schnell und einfach ZUTATEN: 1. ca. 720 g Maultaschen aus dem Kühlregal, Füllung nach Belieben - 2 Packungen à 360 g 2. 400 g passierte Tomaten 3. 250 g Kirschtomaten 4. 125 ml Sahne 5. 100 g Emmentaler 6. 1 Bund Frühlingszwiebeln 7. 1 Knoblauchzehe 8. 15 g Butter 9. 1,5 EL Pflanzenöl (Menge geteilt) - z.B. Raps- oder Sonnenblumenöl 10. 1 EL Tomatenmark 11. 1 TL Zucker 12. 1/4 TL Salz 13. 1,5 TL Oregano 14. schwarzer Pfeffer aus der Mühle ANLEITUNG: 1. Ofen vorheizen: 1.1. D
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