Exciting news! After 9 years, Morbier cheese is back! Let’s cut open this 15lb wheel 🔪 🧀 Morbier is an aromatic and surprisingly mild French raw cow’s milk AOC cheese defined by the dark vein of vegetable ash streaking through it middle. Produced in Franche-Comté, Morbier has a mild taste and leaves a wonderful, nutty aftertaste. Morbier is aged for at least 60 days. Enjoy re-discovering this exciting cheese! #morbier #cheese #cheeselover | DeCicco & Sons Brewster
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