Arroz con leche pero muy gourmet 🍚👌 #recetas #reels • 1 taza de arroz arborio (el del risotto: absorbe más líquido y queda súper cremoso) • 4 tazas de agua • 1 trozo grande de canela Infusión láctea • 3 tazas de leche entera • 1 taza de crema para batir (da textura de postre fino) • 1 vaina de vainilla partida a lo largo (o 1 cda de pasta de vainilla de buena calidad) • 1 pizca de sal Dulzor • ¾ taza de azúcar • ½ lata de leche condensada (opcional pero recomendado para brillo y cuerpo) | Munc
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➖ARROZ MELOSO DE PULPO Y GAMBÓNES➖ 📝INGREDIENTES: 🔸Pulpo cocido 3 patas 🔸Gambones 12 ud 🔸Pimiento rojo 1/3 ud 🔸Ajo 1 ud 🔸Tomate 2 ud 🔸Caldo de pescado 1.3 l 🔸Infusión de azafrán * 🔸Arroz de la albufera 320 gr🔸Pimentón dulce 1 cuchara de postre 🔸Cebollino🔸Aceite de oliva 🔸Sal 🔥 ELABORACIÓN: ▪️1. Corta el pulpo cocido en rodajas, pela los gambones, y reserva las cabezas y las colas, que vas a cortar por la mitad. ▪️2. Añade aceite a una cazuela y sofríe las cabezas de gambón. Cháfala
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