Una specie fungina particolarmente nota e conosciuta nella nostra Penisola è sicuramente il Grifone, imperiale, funga o Grifola frondosa. Il nome scientifico deriva dal latino “frondosus”, frondoso; per il suo aspetto a ramificazioni. Risulta fra le specie più ricercate ed apprezzate in numerose regioni della Penisola, dove è nota con una lunga serie di nomi volgari, fra i quali ricordiamo “barbagino”, “grifone”, “imperiale”, “funga”, "nasca". Le dimensioni di questa specie, unite alle carni sod

Bilimsel olarak “Grifola frondosa” olarak bilinen Maytake oldukça lezzetli bir mantardır. Maitake, Japonca “dans eden mantar” anlamına gelir. İnsanların değeri ve sağlık faydaları nedeniyle bir tane bile bulduklarında sevinçten dans ettiği söylenir. Pek çok gıdayla pişirilebilir ve yenilebilir ve artık diyet takviyeleri ve toz olarak bulunabiliyor. Son zamanlarda yapılan araştırmalar, birçok bağışıklık sistemi sorununu ve kanseri önleyici yararı olduğunu göstermektedir. #maitake #maitakemushroom